Parmi les nombreuses escapades proposées par le Parc, celle dédiée aux champignons est attendue avec impatience par le public. Depuis 10 ans maintenant, c'est avec la Section mycologique de la Société linnéenne de Bordeaux que le Pôle éducation à l'environnement du Parc naturel encadre ces sorties.

Brigitte Vignot, la responsable de la Section mycologique, fait toujours preuve d'une grande pédagogie pour faire comprendre le monde compliqué des champignons. Compliqué parce qu'en réalité, ce que l'on ramasse pour une bonne poêlée ce n'est que le fruit du champignon... Tout le reste se trouve sous terre ! Et compliqué aussi parce que la diversité des champignons est incroyable : une petite tâche blanche sur du bois mort, un gros amas en forme d'éponge, une curieuse boule blanche en forme d’œuf, ce sont tous des champignons.

S'il est une question que tous les participants ont posée tout au long de l'après-midi, c'est : "est-ce qu'il se mange celui-là ?". Brigitte a d'abord montré et fait reconnaitre celui qui est mortel : la fameuse Amanite phalloïde. Mieux vaut savoir l'identifier, d'autant plus qu'elle peut présenter des variabilités trompeuses. Mais ensuite, oui, elle a pour chaque champignon précisé son intérêt culinaire, sa toxicité, ou sa dangerosité. Que d'informations fournies au cours de cette sortie ! Mais tous les participants l'ont appréciée et ont félicité Brigitte pour sa gentillesse et sa facilité à expliquer simplement et souvent avec humour des choses à priori bien ardues à appréhender.